उत्तराखंड में आज पूरे हर्षोल्लास के साथ गढ़ भोज दिवस (Garh Bhoj Diwas) मनाया जा रहा है। मुख्यमंत्री के आह्वान पर राज्यभर में पारंपरिक व्यंजनों और सांस्कृतिक कार्यक्रमों का आयोजन किया जा रहा है। इस पर्व का मुख्य आयोजन श्रीनगर (Pauri Garhwal) में किया जा रहा है, जहां स्थानीय लोगों के साथ जनप्रतिनिधि और अधिकारी भी शामिल होंगे।
गढ़ भोज दिवस का उद्देश्य गढ़ संस्कृति, पारंपरिक भोजन और लोक पहचान को बढ़ावा देना है। इस दिन उत्तराखंड के लोग अपने घरों और सामुदायिक स्थलों पर स्थानीय व्यंजनों जैसे झंगोरे की खीर, भांग की चटनी, रोटी-गहत दाल, और मंडुवे की रोटी बनाकर परंपरा का उत्सव मनाते हैं।
मुख्यमंत्री ने कहा कि यह दिवस प्रदेश की समृद्ध सांस्कृतिक धरोहर और लोक परंपरा को जीवंत रखने का माध्यम है। सरकार ने इसे “लोकल फॉर वोकल” की भावना से जोड़ते हुए इसे हर जिले में मनाने का आह्वान किया है।
गढ़ भोज दिवस न केवल भोजन का पर्व है बल्कि यह उत्तराखंड की लोकसंस्कृति, एकता और परंपरा का प्रतीक बन चुका है।
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